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朝も昼も夕方も映える満月「プルニマ」

当店の店名「PURUNIMA(プルニマ)とは、サンスクリット語(ヒンディ語+ネパール語)で「満月」という意味。

朝も昼も夕方も映える満月(プルニマ)に因んで、朝はモーニング・昼はランチ・夕方はディナーと、お客様が心が満ち溢れる料理とサービスを満喫して頂く。それが、従業員一同の想いです。当店の従業員の大半が外国人の為、至らない点などがございましたらご指導ご鞭撻頂けたら幸いでございます。

カレーのスパイスは…

インドの古い医学書には、次の様に綴られています。

  • 「カルダモン」は、頭痛・風邪に効果があります。
  • 「コリアンダー」は便秘に良い効果があります。
  • 「ターメリック(ウコン)」は健康食品としても注目されており、抗酸化作用・血液の浄化・脂肪の分解に良い効果があります。

このように、スパイスは料理・医薬品などに利用され、近年各国の研究者により、多くのスパイスが生活習慣病を予防する効果や生体調整機能の効果があると科学的にも検証されています。

カレーの歴史

インドの伝統的な料理「カレー」は、18世紀ごろにインドからイギリスに伝わり西洋料理として、日本に紹介されました。
その際、伝わった「カレー」は英国風だったと言われています。現在、その「カレー」の語源には幾つかの説があります。

  • タミール語で「カリ(Kari)」=ご飯にかけるタレ状のものという意味の言葉を、西洋人が料理の名前と勘違いした。
  • ヒンディー語で「ターカリー(Turcarri)」=美味しいものという意味の言葉が、英名で「カリー(Curry)」に転じた。
  • 北部インドの古い料理名の「カディー(Kady)」から、カレーになった。

以外にも、様々な説があります。現在でもどの説が正しいのか定かではありません。お客様は、どの説だと思いますか?

Menu

おすすめランチメニュー

※スープ、サラダ、ドリンク付き。カレーの辛さとドリンクをお選びください。

Lunch1
Lunch2
Lunch3
Lunch4

プルニマセットメニュー

※人数×セットメニューでお替りナンライスが出来ます。

set1
set2
set3
set4
set5

ナン&ライス

ドリンク

ランチメニュー

Salad

Curry -単品-

土日祝限定ランチメニュー

お持ち帰りディナーメニュー

お持ち帰りランチメニュー

Shop

店舗名 本場インド料理 プルニマ
営業時間 11:00~22:00
定休日 年中無休
電話番号 0954-62-4115
住所 佐賀県鹿島市常広29-6 
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